- برای از بین بردن نفخ حبوبات، هنگام پخت آن‌ها یک عدد خیار در قابلمه بگذارید.
- اگر برنج شما سوخت و بوی سوختگی داشت، کافی است یک‌تکه نان در قابلمه قرار دهید.
- سبزی‌خوردن را بعد از شست‌وشو و گرفته شدن آب آن، در ظرف فلزی بریزید و یک قاشق فلزی روی آن بگذارید، سپس درب آن را ببندید و در یخچال بگذارید. با این روش سبزی خوردن‌ها ۷ الی ۱۰ روز تازه می‌مانند.
- برای جلوگیری از تلخ شدن آب‌لیمو تازه، کافی است یک هویج در درون ظرف آن قرار دهید.
- برای آب نیانداختن ماست، آن را هم بزنید و سپس ماست را در یخچال نگه‌داری کنید.
- برای پخت گوشت‌های نپز، کافی است یک لیوان چای دم کشیده به داخل قابلمه اضافه کنید.
- برای گرفتن چربی خورشت چند تکه یخ داخل پلاستیک فریزر قرار دهید و درب آن را محکم ببیند. پلاستیک را داخل قابلمه بگذارید و ظرف چند ثانیه چربی‌های اضافه دور پلاستیک جمع می‌شوند سپس پلاستیک را بیرون بیاورید.
- اگر خورشت شور شد، سیب‌زمینی را به دو نیم تقسیم کنید و در خورشت قرار دهید.
می خواهید رازهای بیشتری از آشپزی بدانید؟ به “دانستنی جالبی از دنیای آشپزی” مراجعه کنید.