ویتامین‌ها جزء مواد ضروری هستند که همه افراد برای داشتن بدن سالم به آن نیاز دارند؛ اما ضرورت برخی از ویتامین‌ها برای کودکان به این دلیل که در سن رشد هستند بیشتر است. فقر هر یک از این ویتامین‌ها باعث بروز بیماری در کودکی یا حتی در بزرگسالی می‌شود. کمبود ویتامین‌ها می‌تواند رشد کودکان را نیز تهدید کند؛ بنابراین با داشتن آگاهی از ویتامین‌های ضروری کودکان می‌توانید مانع بروز چنین مشکلاتی شوید. آکوکالا در این بخش از دارو و سلامت به معرفی ویتامین های مورد نیاز کودکان و منابع آن‌ها پرداخته است.
چه کودکانی کمبود ویتامین دارند؟
کودکان باید ویتامین‌ها و مواد مغذی برای رشد و سلامت بدن خود را از غذاهای مصرفی روزانه به دست بیاورند؛ اما گاهی برخی از کودکان به دلیل عادات بد غذایی و رعایت یک سبک رژیمی خاص، از خوردن برخی از مواد غذایی امتناع می‌کنند یا عده‌ای دیگر از آن‌ها به دلیل داشتن بیماری‌های زمینه‌ای امکان خوردن برخی از غذاها را ندارند و برخی کودکان نیز به دلیل مصرف نوشابه‌های گازدار و فست‌فود کلسیم زیادی را دفع می‌کنند. این کودکان احتمالا با کمبود ویتامین روبرو هستند و باید طبق نظر پزشک از طریق رعایت رژیم غذایی یا استفاده از مولتی‌ویتامین‌ها این کمبودها را جبران کرد.
ویتامین های مورد نیاز کودکان و منابع آن‌ها
برخی از ویتامین‌ها برای رشد و سلامت کودکان بسیار ضروری هستند به‌طوری که کمبود آن‌ها از همان سنین کودکی باعث بروز مشکلات بسیار جدی در سلامت جسمی و روحی آن‌ها می‌شود. ویتامین‌ها در برخی از مواد غذایی بسیار یافت می‌شوند و می‌توانند منبع اصلی تامین ویتامین باشند. برخی از ویتامین‌های ضروری برای کودکان و منابع غذایی آن‌ها در ادامه آمده است.
ویتامین A
این ویتامین برای بهبود رشد کودک، کمک به ترمیم بافت‌های استخوانی، کمک به افزایش بینایی و بالا بردن سیستم دفاعی بدن در کودکان موثر است. از منابع غذایی که دارای ویتامین A هستند می‌توان به لبنیات، سبزی و صیفی‌جاتی که به رنگ زرد یا نارنجی هستند مانند هویج، سیب‌زمینی و گرمک اشاره کرد.
ویتامین B
این ویتامین نیز برای افزایش متابولیسم، تولید انرژی و همچنین برای داشتن سیستم عصبی سالم بسیار موثر است. در اثر کمبود ویتامین B کودکان دچار کم‌خونی می‌شوند. برای جبران این کمبود می‌توان مواد غذایی که سرشار از ویتامین B هستند را در وعده‌های غذایی کودکان گنجاند. از منابع غذایی که سرشار از این ویتامین هستند می‌توان به گوشت قرمز و مرغ، آجیل‌ها، تخم‌مرغ، لوبیا، دانه سویا و شیر و پنیر اشاره کرد.
ویتامین E جزء ویتامین های مورد نیاز کودکان
کمبود این ویتامین اختلال در بینایی و تعادل در راه رفتن را ایجاد می‌کند. از نشانه‌های دیگر کمبود این ویتامین، خستگی مفرط و سوزش در برخی نقاط بدن است. ویتامین E باعث تقویت سیستم ایمنی کودکان و همچنین باعث داشتن عضله‌های سالم می‌شود. این ویتامین به بهبود بافت‌های متصل‌کننده پوست کمک بسیار زیادی می‌کند. از منابع غذایی ویتامین E می‌توان به گوجه‌فرنگی، کیوی، توت‌فرنگی و بروکلی اشاره کرد.
از مهم‌ترین ویتامین های مورد نیاز کودکان : ویتامین D
ویتامین D در رشد سلول‌ها، عملکرد سیستم عصبی و عضلانی و همچنین بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کمک به جذب کلسیم و فرم گیری دندان‌ها نقش زیادی دارد. کمبود این ویتامین منجر به بیمارهای استخوانی مانند راشیتیسم و نرمی استخوان، سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود. از علائم کمبود ویتامین دی در کودکان، به دردهای استخوانی و عضلانی، پاهای پرانتزی یا ضربدری می‌توان اشاره کرد. نور خورشید منبع بسیار غنی از ویتامین D است. همچنین مصرف لبنیات غنی‌شده با این ویتامین می‌تواند تا حد زیادی از کمبود آن را جبران کند.
کلسیم
کمبود کلسیم در کودکان می‌تواند به دلیل اختلالات هورمونی، مصرف بعضی از داروها، دیابت و مصرف شیر خشک در زمان نوزادی باشد. از علائم کمبود کلسیم می‌توان مشکلات دندان، بی‌خوابی، گرفتگی عضلات، ناخن‌های شکننده و تشنج را نام برد. از مواد غذایی حاوی کلسیم نیز می‌توان به لبنیات، بادام و برخی از میوه‌ها مانند انجیر اشاره کرد.
آهن
این ماده در رشد جسمی و ذهنی کودکان بسیار موثر است. کمبود آهن در کودکان موجب کم‌خونی خواهد شد. از علائم آن می‌توان به رنگ‌پریدگی، کاهش اشتها، خستگی و بی‌حالی و متورم شدن گلو و زبان اشاره کرد. برای جبران کمبود آهن می‌توان از مواد غذایی مانند غلات، ماهی، جگر، گوشت گاو و مرغ استفاده کرد.
نتیجه‌گیری
بهترین راه درمان همیشه، پیشگیری است. سعی کنید در رژیم غذایی روزانه همه گروه‌های غذایی از جمله لبنیات، غلات، غذاهای پروتئینی، سبزی‌ها و میوه‌های تازه قرار دهید و از مصرف نوشابه‌های گازدار و فست‌فود توسط کودکان جلوگیری کنید. اگر کودک شما به دلایل پزشکی، منع مصرف گروه خاصی از مواد غذایی را دارد، حتما با پزشک نسبت به تامین ویتامین‌های آن گروه غذایی مشورت کنید.
شما برای ایجاد عادات غذایی خوب برای کودکتان چه راهکارهایی دارید، لطفا برای کمک به سایر پدرها و مادرها راهکارهای خود را برای ما بنویسید.
و در انتها، بعد از اینکه از مواد غذایی مورد نیاز بچه‌ها گفتیم، بد نیست راجع به روحیات آن‌ها و مشکلاتی که رفتار اشتباه ما برای آن‌ها ایجاد می‌کند نیز، قدری اطلاعات کسب کنیم. در این رابطه به مقاله “عواقب برچسب زدن به کودکان” مراجعه کنید.